백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - blitzkrieg : 전격전, 기습전: 습격하다오늘의 영단어 - Joint Security Area : 공동경비구역오늘의 영단어 - assistant minister-level position : 차관보급 직책돈은 빌려주지 않아도 되지만, 책은 빌려준다. -유태격언 No man is a hero to his valet. (자기 하인에게 영웅으로 보이는 사람은 없다.)오늘의 영단어 - statute : 법령, 정관오늘의 영단어 - harassment : 기합, 고통, 위협오늘의 영단어 - applause : 박수, 갈채오늘의 영단어 - traveler : 여행객